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農家は汚い、そんなイメージはありませんか。
小さな虫があっちこっちに居たり、ものがゴチャゴチャしていたり、土やすりぬかがあちこちに落ちていたり。

もちろん、稲刈りやうすすり（脱穀作業）をすると、ほこりは舞うし、体はチクチクします。
「小屋に泥いれなや～」「乾燥機には絶対に泥や石は入れたらあかんで～」「手空いてる？ほな掃除して。」しょっちゅう掃除をして、清潔にするよう意識しています。
一匹でも虫がわくと、困るからです。

これは、翌日のうすすり（脱穀）準備のために、パレットを掃除しているところです。
エアで吹いて、ほこりを落とします。
ホウキではいて、小石を落とします。
最後、バスタオルで拭いて、綺麗な状態にします。

なんでそんなに丁寧にするか。
この上に、うすすりが終わったお米を重ねていき、保管するからです。

大切に育て、大切に保管し、お届けできるよう心掛けています。
うちのこだわりです。