2022年2月26日 / 最終更新日時 : 2022年2月24日 井口 雑記食べるということ 突然ですが、代表取締役の嫁である私は、本業は看護師をしています。 出産前は8年間、集中治療室と救急外来で働いていました。 出産後は、地域包括ケア病棟で、介護に近いような仕事をこちらも約8年ほどしています。 そして、8歳、 […]
2021年12月31日 / 最終更新日時 : 2021年12月31日 井口 雑記2021年もありがとうございました。 今年もありがとうございました。 想い通りにならず困った点も、工夫したことでうまく回った点もありました。 多くの新規のお客様に、伊黒米を食べていただけたことも、大きな喜びです。 そして、何より、誰も大きなケガも病気もせずに […]
2021年11月22日 / 最終更新日時 : 2021年11月18日 井口 雑記すりぬか 「すりぬか」とは、うすすりをした際に出てくる、籾殻のことを言います。 見てください、この すりぬかの量！！ 昨年までは、ダンプに乗せて田んぼに撒きに行っていました。 田んぼに撒くことで、堆肥となるため、すりぬかを撒いた田 […]
2021年11月11日 / 最終更新日時 : 2021年11月11日 井口 お客様の声お客様の声：愛知県K.O様（滋賀県高島産コシヒカリ・伊黒米真空パック） 本日やっとお米を頂くことになり、本当においしくてビックリしております！ 私も昔、実家でお米を作っていたことがあるのですが、本当に大変だった記憶があり、丹精込めて作っておられるのだと、味から感じました。 是非、次回もお願い […]
2021年10月21日 / 最終更新日時 : 2021年10月21日 井口 雑記明日はもち米の稲刈り！！ 明日は、もち米の稲刈りの予定をしています。 コシヒカリなどのごはんとして食べているお米を「うるち米」と言い、 お餅やおせんべいなどに使用するお米を「もち米」と言います。 品種の違うお米は、可能な限り混在させないよう、掃除 […]
