催芽（さいが）も、この湯芽工房で行います。 もう起きてもよいよ～芽を出してくださいよ～と種籾ちゃんを起こし、発芽のタイミングを揃える目的で行います。 湯芽工房は、温度設定ができるので、32度設定で約12時間浸けます。 胚 […]