2021年11月22日 / 最終更新日時 : 2021年11月18日 井口 雑記すりぬか 「すりぬか」とは、うすすりをした際に出てくる、籾殻のことを言います。 見てください、この すりぬかの量！！ 昨年までは、ダンプに乗せて田んぼに撒きに行っていました。 田んぼに撒くことで、堆肥となるため、すりぬかを撒いた田 […]
2021年11月11日 / 最終更新日時 : 2021年11月11日 井口 お客様の声お客様の声：愛知県K.O様（滋賀県高島産コシヒカリ・伊黒米真空パック） 本日やっとお米を頂くことになり、本当においしくてビックリしております！ 私も昔、実家でお米を作っていたことがあるのですが、本当に大変だった記憶があり、丹精込めて作っておられるのだと、味から感じました。 是非、次回もお願い […]
2021年10月21日 / 最終更新日時 : 2021年10月21日 井口 雑記明日はもち米の稲刈り！！ 明日は、もち米の稲刈りの予定をしています。 コシヒカリなどのごはんとして食べているお米を「うるち米」と言い、 お餅やおせんべいなどに使用するお米を「もち米」と言います。 品種の違うお米は、可能な限り混在させないよう、掃除 […]
2021年10月16日 / 最終更新日時 : 2021年10月13日 井口 お客様の声お客様の声：愛知県E.M様（滋賀県高島産コシヒカリ・伊黒米/白米） 新米めちゃくちゃ美味しい！！です。 もちもち、ムチムチ、つやつや、甘～い！！！ おかわりして食べちゃいました。 お手紙もありがとうございます。 一緒に食べた父も、香から違うな！！って言っていました。 一緒に入れて頂いた里 […]
2021年10月15日 / 最終更新日時 : 2021年10月13日 井口 お客様の声お客様の声：福井県のM.H様（滋賀県高島産コシヒカリ・伊黒米玄米） 我が家は玄米で購入し、家庭用精米機でその都度精米し、食べています。 今年の新米は、モチモチしていて、美味しいなぁ。 甘みもあってツヤもある。 ついついおかわりしたくなります。 お義母さんも、夫も、やっぱり新米は全然違うな […]
